lauantai 8. tammikuuta 2011

Lentopallo+ taksi + tekohammaskakku 50- vuotiaalle



Gluteeniton pohja:
8 munaa
2 2/3 dl sokeria
2 2/3 dl gluteenittomia jauhoja
1 1/3 dl perunajauhoja
1 1/3 tl leivinjauhetta

- vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi
- sekoita kuivat aineet keskenään
- lisää kuivat aineet varovasti taikinaa käännellen vaahdon joukkoon siivilän läpi

( Googletin gluteenitonta kakkupohjaa ja vastaan tuli neuvoja käyttää mielummin Semperin kuin Sunnuntain gluteenitonta jauhoseosta. Tein kuitenkin päinvastoin ja hyvin onnistui. Neuvottiin myös useassakin kohdassa käyttämään mielummin sekä perunajauhoja että gluteenitonta jauhoseosta. Jos käyttäisi vaan jompaa kumpaa, pohjasta tulisi erittäin helposti mureneva. Tällä ohjeella tuli ainakin tosi hyvä pohja, koostumukseltaa ihan normaalin kakkupohjan oloinen. En siis enää pelkää tehdä gluteenitonta kakkua.

Laktoosittoman kakun tekemisessä ei juuri muuta ihmeellistä ollut mutta täytyi tarkasti katsoa kaikki tuoteselosteet, mm. valkosuklaasta löytyi maitorasvaa ja maitojauhetta. )

4 kommenttia:

Vaahteramäen Emäntä kirjoitti...

Mahdottoman hauska kakku =)
Näitä kun ihastelen niin aina mietin,miten raskii tuollaisia ruveta syömään...

Pepi kirjoitti...

Nuo tekarit on ihan huiput :D

Pioni kirjoitti...

Hauska, upeat tekarit =)

nasba kirjoitti...

Hauska kakku ja noi tekarit on tosiaan tosi hienot! :)