maanantai 13. heinäkuuta 2009

Vauvakakku 06/2009



Lapset sai uuden serkun ja veimme tälläsen kakun mennessämme katsomaan perhettä kotiin.

Sisällä:
-valmis capuzinomousse
-flora vispi vaahdotettuna
-marianne crush

Päällä:
-marsipaanilakanat
-marsipaanivauva
-temperoidusta suklaasta tehty häkkisänky
(piirsin mallin leivinpaperille kakun ympärille sopivaan kokoon ja pruuttasin sulaa suklaata mallin mukaan)

Suklaan temperointi:

Raasta 1/3 suklaasta.Sulata loput suklaasta sulaksi.
(Suklaan oikean lämpötilan voit testata näin:kasta sormi suklaaseen,paina se huulillesi.Jos suklaa tuntuu jokseenkin samanlämpöiseltä huuliesi kanssa,on se oikea lämpöistä.)

Nyt saat lisätä raastetun suklaan sulan suklaan sekaan.Sekoita kunnes suklaa on sulanut kauttaaltaan.

3 kommenttia:

Tiina/TastyCake kirjoitti...

Vastavierailulle tulin:) Aivan mahtava kakku, ja tuolla ylempänä makoilevakin vauva on niin sulonen!

Maistuvat paistuvat kirjoitti...

Todella upeasti toteutettu kakku!!

Anonyymi kirjoitti...

Mahtava idea!! :-)